Bio-Rindfleischverkauf

Auf unserem Bio Betrieb halten wir unsere Rinder als Mutterkühe. Das heißt, dass die Kälber nach der Geburt nicht der Mutter weggenommen werden, sondern so lange bei ihr bleiben, bis diese wieder ein neues Kalb (einmal im Jahr) bekommt. Dabei trinken die Kälber die ganze Milch der Mutter. Dies wirkt sich natürlich – zusammen mit den Gräsern, die sie in den Lippeauen fressen und der reichlichen Bewegung im großen Naturschutzgebiet – positiv auf die Fleischqualität aus. So ist es auch nicht nötig, zusätzliches Kraftfutter zu geben. Die Natur hat genug zu bieten für die Ernährung unserer Tiere.

Klassisches Paket

Enthalten sind:

• Hack
• Gulasch
• Rouladen
• Schmorbraten
• Roastbeef
• Beinscheibe/ Markknochen
• flache Rippe
• Brust

Die Fleischpakete sind zwischen 8–12 kg schwer.

Das Kilo kostet 18, 50 €.

Grillfleischpaket

Enthalten sind:

• T-Bone Steaks
• Rib-Eye Steaks
• Brisket oder Flanksteaks
• Beef Ribs
• Steaks
• Schaschlikwürfel für Spieße
• Patties
• Rinderbratwurst

Die Fleischpakete sind zwischen 8–12 kg schwer.

Das Kilo kostet 20,50 €

Die einzelnen Teile sind eingeschweißt und beschriftet.

Filet, Schwanz, Zunge, Leber und Bäckchen können extra bestellt werden.

Knochen gibt es auf Wunsch gratis dazu.