2021

Saftpresse

Am 3. Oktober 2021 kommen wieder die Saftjäger zu uns. Alle können dort ihren eigenen Saft aus den eigenen Äpfeln machen lassen. Die Anmeldung dazu erfolgt online über die Seite der Obstpresse. Einfach auf 3. Oktober klicken. Man meldet sich für eine konkrete Uhrzeit an. Gepresst wird nur das eigene Obst. Beim Pressen darf natürlich zugeschaut werden. Mindestmenge: 50 kg (eine sehr gut gefüllte Schubkarre).

Die Saftausbeute beträgt je nach Apfelsorte zwischen 50%-70% des Gewichts. Je fester das Obst desto besser die Ausbeute. Reiner Birnensaft kann nicht hergestellt werden. Da Birnen zu wenig Säure enthalten, können sie nur in Verbindung mit Äpfeln gepresst werden. Die Birnen sollten dabei möglichst grün und fest sein. Auch Weintrauben können nur zusammen mit Äpfeln gepresst werden (max. 1/3 Trauben).

Das Café hat an diesem Sonntag natürlich auch geöffnet. Es gibt unter anderem leckeren Apfelkuchen. Die Spielplätze stehen für alle Kinder zur Verfügung und wer keine eigenen Äpfel hat, schaut einfach nur zu, wie der Saft aus dem Apfel kommt. Sehr spannend.

Außerdem gibt es einen kleinen Hofladen in dem, neben frischem Apfelsaft, noch weitere Leckereien erstanden werden können.

Rindfleisch

Am 18. und 25. September verkaufen wir Rindfleischpakete.

Am 18. September gibt es 10kg-Pakete mit folgendem Inhalt: Hack, Gulasch, Rouladen, Nacken, Steaks, Beinscheibe/ Markknochen und Braten. Das Kilo kostet 13 Euro. Wer noch extra Knochen mitnehmen möchte, für die Suppe oder den Hund, bekommt sie kostenlos dazu. Zusätzlich vorbestellt werden müssen: Filet, Schwanz, Zunge und Leber.

Am 25. September ist in den Paketen: Hack, grobe Bratwurst, Gulasch, Rouladen, Sauerbraten und Burger Patties.

Ein bisschen warten müssen wir noch auf: Salami (groß/ klein) und Schinken. Das kann aber auch schon vorbestellt werden.

2020

Saftpresse

Am 4. Oktober 2020 kommen wieder die Saftjäger zu uns. Nachdem früh morgens der Saft für unseren Hof gepresst wird, können alle dort ihren eigenen Saft aus den eigenen Äpfeln machen lassen. Die Anmeldung dazu erfolgt online über die Seite der Obstpresse oder ihr meldet euch bei uns.

Man meldet sich für eine konkrete Uhrzeit an. Gepresst wird nur das eigene Obst. Beim Pressen darf natürlich zugeschaut werden. Mindestmenge: 50 kg (eine sehr gut gefüllte Schubkarre). Die Saftausbeute beträgt je nach Apfelsorte zwischen 50%-70% des Gewichts. Je fester das Obst desto besser die Ausbeute. Reiner Birnensaft kann nicht hergestellt werden. Da Birnen zu wenig Säure enthalten, können sie nur in Verbindung mit Äpfeln gepresst werden. Die Birnen sollten dabei möglichst grün und fest sein. Auch Weintrauben können nur zusammen mit Äpfeln gepresst werden (max. 1/3 Trauben).

Das Café hat an diesem Sonntag natürlich auch geöffnet. Es gibt unter anderem leckeren Apfelkuchen. Der neue Naturspielplatz steht für alle Kinder zur Verfügung und wer keine eigenen Äpfel hat, schaut einfach nur zu, wie der Saft aus dem Apfel kommt. Sehr spannend.

Außerdem gibt es einen kleinen Hofladen in dem, neben frischem Apfelsaft, noch weitere Leckereien erstanden werden können.

Rindfleisch

Am letzten Oktober-Wochenende verkaufen wir Rindfleisch. Da wir gerne das ganze Tier verwerten möchten, gibt es 8-12kg Pakete. Das genaue Gewicht steht erst nach dem Schlachten fest. Das Kilo kostet 13 Euro. Im Paket enthalten sind Rouladen, Steaks, Braten, Gulasch, Hack und Beinscheiben. Wer zusätzlich noch Knochen haben möchte (für die Suppe oder den Hund), gibt das bitte mit an. Die Kisten können vom 23. bis 25. Oktober abgeholt werden. Die Bezahlung erfolgt dann vor Ort. Genauere Informationen kommen noch per Mail nach der Anmeldung.

Wer ein Rindfleisch Paket vorbestellen möchte, schreibt uns bitte eine E-Mail.